Folytatás tegnapról: csicsókafánk és gyömbéres sütőtök
Őszintén szólva én még sosem ettem és nem is csináltam krumplifánkot – Férj viszont lelkesen üdvözölte ezt a gyermekkori finomságot. Még az sem riasztotta el, mikor halkan megsúgtam neki, hogy krumpli...
View ArticleBriós reggelire
Nem először készült el ez a tészta a Szakácsok Könyvéből. A rengeteg tojásnak, vajnak és az élesztőnek köszönhetően ellépesztően jó az állaga, laza, levegős, csöppet sem száraz. A családnak egyedül...
View ArticleFormához a süteményt: mini panettone akár ajándékba is
Még nyár végén sikerült szert tennem ezekre a gyönyörű panettone formákra – aztán persze úgy elraktam, hogy kész szerencse, hogy még karácsony előtt rábukkantam. A panettone hagyományosan olasz...
View ArticleMajomkenyér már megint New Yorkból
Ez volt a legelső recept, amit megcsináltam a Baked új könyvéből. Esély nem volt fényképezni. Aztán mégegyszer, de akkor valamiért szétdőlt az egész. Persze ennek mindenki rettentően örült, mert így...
View ArticleSlágergyanús borkísérő – medvehagymás, kacsazsíros kiflik
Na ez a kifli végzett szorosan második helyen a hamburger-zsemle mögött a “Legnehezebben Fotózható Étel” kategóriában. Olyannyira illékony darab, hogy most is a fél kosárral elfogyott, mire...
View ArticleKenyér a hűtőből
Naszóval, a hézagok okáról. Nem, megint nem nyaralni voltunk, csak változik az életünk. Én visszamentem dolgozni – amúgy igazából, nem csak az esetleges tanítások – és ugyan egyelőre csak heti néhány...
View ArticleMedvehagymás-kecskesajtos zsemlék
Az egyik receptem és képem, ami a nemrégiben megjelent Stahl Recept & Rejtvény című – gasztrobloggereknek szentelt – magazinban is szerepelt. Bevallom furcsa volt magamat nyomtatásban látni Itt...
View ArticleEgy vasárnapi klasszikus: A Kuglóf
A kuglóf, amire mindig vágytam. Mert sütöttem már kelt tésztából és sütöttem már kevert tésztából, de egyik sem volt az igazi. Ez amolyan klasszikus 2in1, az úgynevezett kevert élesztős tészta, ami...
View Article